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吃“每日坚果”也要操控好量

发布时间:2022-10-01 03:48:49 来源:乐鱼体育官网手机端app

  新年接近,许多人开端预备年货,一款以坚果仁、风味果干为首要原材料的混合型休闲食物——“每日坚果”成为首选。据《2019坚果炒货职业消费洞悉趋势白皮书》显现,2018年至2019年,混合坚果已然占有坚果商场近“半壁河山”。

  每天吃一包混合坚果成为这类产品的宣扬主导,但“每日坚果”真的养分又健康吗?大河健康报记者采访了河南中医药大学榜首隶属医院养分师王娴。

  《我国居民膳食攻略》将坚果与籽类食物列入日常膳食结构表中,并提出所有人每天应摄入25g~35g大豆及坚果类食物。尔后,混合类坚果产品逐步进入人们视界。

  坚果养分丰厚,含丰厚的蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有维生素、微量元素、膳食纤维等,别的还含有单、多不饱满脂肪酸,包含亚麻酸、亚油酸等人体必需的脂肪酸。

  坚果中含有的ω-3脂肪酸(其首要成分是α-亚麻酸),具有降血脂、降胆固醇、促进脂肪代谢、促进肝细胞再生的功用。α-亚麻酸代谢后还会发生DHA(二十二碳六烯酸)和有助于下降心血管病发病率的EPA(一种多不饱满脂肪酸)。

  而散装坚果因为无法让顾客精确操控每次的摄入量,很可能会导致摄入过多的状况。王娴说,坚果尽管养分丰厚,但也不意味着吃得越多越好,因为坚果归于种子类食物,含油脂较高,假如摄入过多,也会发生健康危险。

  江苏省消保委曾对15个品牌的“每日坚果”样品进行能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等内容的养分成分检测。成果显现,每100g“每日坚果”的热量相当于400g米饭的热量,其所含的蛋白质相当于100g鸡蛋中的蛋白质,所含的脂肪相当于300g鸡肉中的脂肪,所含的碳水化合物相当于50g面粉中的碳水化合物,加上正常饮食,会摄入过多养分物质。

  1.谨防过敏原。选购时留意看配料表,调查产品中是否含有简单发生过敏的食物,如花生、杏仁、腰果等。

  2.留意食物安全问题。假如蓝莓干、蔓越莓干脱水不完全,加上坚果自身富含油脂,假如贮存时刻过长或遇潮,会发生油脂酸败。现在一些品牌也推出了新包装,将坚果与果干进行别离,翻开食用的时分再混合,既能确保口感,又能保证食物安全。

  3.尽量挑选原味坚果。一些不良商家会使用不新鲜的坚果,用很多调料掩盖其滋味,顾客在购买时,不能贪图便宜,要尽量挑选大品牌厂家出产的产品。

  4.留意产品中坚果所占份额。有些产品尽管也叫“每日坚果”,但其间的坚果很少、果干较多。而果干大部分需求加糖、加油制成,反而让“每日坚果”变得不健康。